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忘年会シーズンでも忘れない。注意してほしい飲食店でのマナー

どうも、わしです。

かなりお久しぶりの投稿になりますが最後まで読んでくださると幸いです。

さて、なぜこんなにも投稿が前回から開いたかというと、、、

わしは居酒屋でバイトをしており、忘年会シーズンの時期にずっと駆り出され働いていました。

働いている時に忘年会シーズンで嫌なことを忘れるのは良いですが、肝心なマナーまで忘れちゃってる人をとても多く見られました。

なので今回は、忘年会シーズンでも忘れて欲しくない飲食店や居酒屋でのマナーをしっかりと紹介いたします!

※少し愚痴が入るところもございます。ですが一人の従業員の気持ちと思って聞き流してください。

従業員への言葉遣い、行動は注意して。

みなさまは従業員への言葉遣いは注意してますでしょうか?

「言葉遣い、行動」と書きましたがほぼほぼ言葉遣いがひどい方が多くみられます。

その例を愚痴も含めてあげていきたいと思います!

例1.ビールを注文するとき

従業員に対して「ビール」という言葉だけ、これもひどいですがほとんどの従業員が聞きなれたと思います。

一番ひどいのはビールのジョッキをクイッと挙げておかわりといったつもりでいる人です。

当たり前ですがこんなのじゃ注文になりません。グラスを下げてほしいだけと思います。

それでビールが来ないと決まってこう言います。

「ビール注文したんやけどまだなん?」

まだに決まってます。だって注文されてないんですから。

わしくん
わしくん
お前はおかわりの4語も口にだせないのか?って話ですよ。ほんと…(怒)
インコちゃん
インコちゃん
口が悪いけど全くその通りですね。ちゃんと口にさえ出せば済む話ですもんね!

そうならないためにも、注文するときぐらいは言葉に出して丁寧な口調で「ビールお願いします」とぐらい言ってくれればそれだけで印象はとてもよくなります!

しかも、飲みたいビールも早く来るので一石二鳥だと思います!

例2.焼酎やソフトドリンクのおかわりをするとき

よく焼酎や梅酒を飲む方に多い言動です。

これのおかわり頂戴!」この言葉には問題があります。

みなさまはその問題点がわかりますか?

答えはこれってどの飲み物?ってことです。

わしくん
わしくん
従業員が自分の飲んでるものをすべて把握してると思ってるの?
インコちゃん
インコちゃん
お前は恋人か?って話ですよねwちゃんと口に出してほしいものです。

基本ですがグラスは使いまわしです。しかも、焼酎なんてどう見ても水です。中身なんてわかりません。

わしの尊敬するなんでも覚えてるリーダーでも、「んー?黒霧島水割り!」と焼酎を当てるゲームみたいになってしまってます。

無駄を省きましょう!何かをおかわりするときは、その飲み物名前と飲み方(ex.水割り)などしっかり言いましょう!



関係ないお客さんに迷惑をかけないで。

忘年会は楽しいですね!久しい友人や仲のいい仕事仲間と飲めるし、テンション上がりますね!

でも、やって良いことと悪いことぐらいわきまえましょう。

特に他のお客様への悪がらみやバカ騒ぎはやめてください。

自分が友達と仲良く話してるときに邪魔をされたいですか?

別にいける。という人も他の方は邪魔をされたくない人もいるということを理解しましょう。

つまり、あなたはいけると思っても相手は無理だと思ってることもあるということです。

わしの働いているお店は個室もあるのですが、個室だからといってバカ騒ぎ。

「ドタドタドンドン」と他の個室の声までも聞こえなくなるような騒ぎで、クレームが何件か来ました。

お客様にも席を変えてほしいと何度も言われましたし、何回も注意しに行きました。

このように、お店にもお客さまにも多大な迷惑をかけますので暴れたりするのはやめましょう。

料理を持ってきた時ぐらい話を聞いてください。

とある日のわし君。

わしくん
わしくん
〇〇ご注文のお客様!
ワイワイガヤガヤ
わしくん
わしくん
こちらにおいておきますね~
え、なにそれ?

最初に1回かなりの大声で言ってるのに、誰も聞いてくれません。

しかも、はしゃいでいるので記憶もうろ覚えです。

もう持ってきたものをまだかと聞いてくる団体さんのお客さんもいます。

重複した注文や後から何かわからなくならないためにも従業員さんの話を聞いてください。

自分のした注文ぐらい覚えておいてください。

一番迷惑なお客さんは自分のしたオーダーを忘れている人です。

オーダーを忘れた人はコチラのミスだと思いなにも感じないでしょう。

ですがオーダーを受けて厨房で作り、そして温かいうちにすぐに運んでお客様に食べてもらうはずがすべて廃棄のごみに変わってしまいます。

ちなみに、その時に廃棄になった品は税別2500円の1品です。

こんなのもったいないじゃ済まないです。

しかも、従業員側からしても何度言ってもコチラのミスだと言われとても気分が悪いです。

ですから、酔っぱらったり忘年会で何もかも忘れてもあなたのした注文だけは忘れないでください。

さいごに

忘年会シーズンのお客さんはいろいろでとても良いお客さんから悪いお客さんまで幅広くみられて良い経験になりました。

とても悪いお客さんは顔も覚てますし、いわばブラックリストのようなものにも入ってしまいます。

そうならないためにも、マナーだけはしっかりと守り楽しい忘年会を来年は開きましょう!

この記事を最後まで読んでくださってありがとうございました!